Mittwoch, 16. November 2016

Vitaminbombe Lemon Curd






 Wenn nur gegen jede Krankheit ein Vitamin gewachsen wäre....
bei diesem Novemberdraußenungemütlichniesel-Wetter
sind es aber wohl eher die Erkältungskrankheiten,
denen Einhalt geboten werden sollte.
Beim Sortieren meiner Rezepte stieß ich auf ein Lemon Curd Rezept,
welches ich eher wegen der hübschen Illustration aufgehoben hatte,
als aus Gründen der Herstellung.
Denn die erscheint mir doch sehr kompliziert...
daher heute eine ganz fixe, einfache Anleitung, die zum 
schnellen Genuss führt :-)





 LEMON CURD

 150 ml Zitronensaft
Abrieb von 4 Biozitronen
225 g Zucker
Vanillezucker
75 g Butter
3 Eier
1 gestr. TL Speisestärke

Alle Zutaten verrühren, 3 Minuten köcheln lassen,
Vorsicht: die Masse setzt schnell an!
In saubere Twist Off Gläser füllen & 
im Kühlschrank lagern, bis alles aufpeputzt ist
.....und das dauert bestimmt nicht lang ;-))











Jetzt noch ein Wort an alle ambitionierten Lieblingsgärtner:
Passt bei der Gartenarbeit guuuut auf euern Rücken auf!!!
Legt Werkzeuge und ungetane Arbeit zur Seite,
wenn er ruft: huhuu, ich kann nicht mehr....
MORGEN ist auch noch ein Tag!!!
Denn gegen einen schlimmen Knacks im Rücken 
helfen keine Zitronen & wie ich seit vier Wochen feststelle
auch nicht viel anderes.
Du landest erst im Krankenhaus, dann in einer Physiotherapie
und denkst jeden Tag:
Hätte ich doch nur nicht.... 
was ich alles schaffen würde in dieser verplemperten Krankheitszeit....

Pass gut auf dich auf!!!
 

A flower a day keeps the doctor away
( & hier liegt heute die Betonung auf EINER ,-)) 

Alles Liebe
 Vita