Samstag, 19. Dezember 2015

Weihnachtliche Buchempfehlung




 Ich bin EUPHORISCH heute!

tolles Wort, meint: euphorisch überbetont heiter / zuversichtlich, in heiterer Gemütsverfassung, hochgestimmt, in Hochstimmung, im Zustand der Euphorie, trunken, begeistert, ...

Hab ich doch einen besonderen,
 o.k.... imletztenMomentWeihnachtsgeschenkTipp für dich. 
Im Hölker Verlag (Verlagsperle aus Münster) 
erschien jetzt zur Weihnachtszeit ein so schönes, stimmungsvolles,
liebevoll gestaltetes Buch, welches man sich auf jeden Fall selbst schenken sollte, zumindest aber der besten Freundin, Schwester, Schwiegertochter....
Das Werk ist erdacht und konzipiert von zwei Freundinnen, die ihre Freundschaft über den großen Teich pflegen und gemeinsam zeigen wollen, 
wie traumhaft New York zur Weihnachtszeit ist.
Viiiiiele, so schöne Impressionen dieser tollen Stadt im Puderzuckerlook 
findest du hier.
Das Tolle ist weiterhin, dass die beiden uns kulinarisch mitnehmen.
Auf 171 Seiten findest du in fünf Kapiteln: 


1. Christmas Baking
Backen bis dir schwindelig wird...
Macadamia Cookies, Blueberry Brownies, Salty Peanut Butter Rounds,
Zitronen-Törtchen, Donuts mit Orangen Glasur.... 



 

2.Winter Brunch & 3. Happy Holidays
Hier erfährst du wie du deinen Lieben
Pancakes, Herbed Monkey Bread, Bagels, Blintzes mit Quarkfüllung
und noch viele ander Leckereien backen kannst.
In den Happy Ferien gibt es dann
Burger mit Granatapfelkernen, Reuben Sandwich, Pumpkin Pie..... 




4. Christmas Dinner 
Keine Idee ein überraschendes Menü auf die Beine zu stellen?
Rote-Beete-Suppe, Fenchel-Orangen-Salat mit Rosinen,
Pastinaken mit Roastbeef .....
Christmas Crumble. 






5. New Year`s Eve 
Heute essen wir Sekt mit ...???
Bread Sticks, Guacamole, Süßkartoffel-Chips,
Caramel-Popcorn, Eggnog (hmmmmhhh, den mag ich besonders!!!).... 


              Die Christmas Rezepte sind so liebevoll präsentiert, 
dass man am liebsten sofort in der Küche loslegen möchte &
die stimmungsvollen New YorkimweißenKleidBilder
lassen mich nach Flügen in diese herrliche Stadt Ausschau halten.

Ich wünsche dir und deiner Familie ein gesegnetes Weihnachtsfest
und das Beste für 2016!



A flower a day keeps the doctor away
auch in 2016 ;-)

Alles Liebe
Vita


Mittwoch, 9. Dezember 2015

Ein wunderschöner Tagesbeginn im Dezember


 Kaum zu glauben, im Dezember zeigt das Thermometer
15 Grad.
Der heutige Tag beginnt mit einem faszinierenden Sonnenaufgang.
Eigentlich will ich ja Frühstück machen,
....klappt (noch) nicht....
schnell die Kamera geholt und ein paar Bilder aus dem 
Küchenfenster gemacht.
Denn minütlich verändert sich dieses Farbschauspiel...


 Als ich dann ins Wohnzimmer zurückkomme um die Kamera zurückzulegen
fallen die ersten Sonnenstrahlen durch die Erkerfenster auch dort hinein.
 Sie beleuchten die Christrose, sowie die tollen, weißen Amaryllis, 
die ich vor ein paar Tagen geschenkt bekam.
...Frühstückmachen klappt (immer noch) nicht...
 













 Draußen vor dem Erker sonnt sich schon eine der letzten Edenblüten.
Der Garten liegt heute in einem verträumten Licht vor mir.
Gern würde ich komplett eintauchen und einen 
Gartentag draussen verbringen.
Aber: jetzt erst mal Frühstück gemacht,
denn heute stehen leider andere Dinge auf dem Plan.
Genieß diese wunderschönen Tage im Dezember,
denn sie sind sooooo kurz...
Gefühlte fünf Dinge erledigt, geht die Sonne schon wieder unter.



Eine gemütliche Adventszeit für dich!
A flower a day keeps the doctor away.
Alles Liebe

Vita 


 

Freitag, 27. November 2015

Adventbäckerei



Von einer kleinen aber feinen, duftigen Backmesse 
im vergangenen Monat heimgekehrt, nahm ich mir fest vor:
In diesem Advent wird gebacken, bis der Ofen glüht!
Diese niedliche Wintertorte, die du oben siehst,
war für mich das Prachtstück der Messe Zimt und Sterne in Münster.
So, jetzt aber die schönsten Plätzchenrezepte rausgesucht....
und los gebacken.








Den Anfang machten dieses Jahr:
Mürbteigplätzchen mit Pflaumenstern
Orangentaler
Homemadecookies
&
kleine Aprikosensterne

Da die Herstellung der Orangentaler sehr einfach ist,
die Plätzchen aber wirklich köstlich sind,
schreibe ich dir das Rezept auf.

INAS ORANGENTALER 

180 gramm Butter
75 gramm Puderzucker
100 gramm Marzipan
2 Päckchen Orangenaroma *
1 Päckchen Vanillezucker
300 gramm Mehl
Salz
1Ei
1/2 Teel. gemahlener Ingwer
150 gramm Orangeat hacken
50 gramm Zucker *

Aus den Zutaten einen Knetteig herstellen,
2 Rollen formen & in Klarsichtfolie verpackt 2 Stunden in den 
Kühlschrank legen.

* 1 Päckchen Orangenschalenaroma &
* 50 gramm Zucker mischen.
Die Teigrollen mit Eiweiß bestreichen und in der Mischung wälzen.
In 75 Scheiben schneiden.
Bei 150 Grad- 15 Minuten abbacken.
Hmhhhhhh.....



Ich wünsche dir und deiner Familie einen wunderschönen 1. Advent!
A flower a day keeps the doctor away.
 
Alles Liebe
Vita

Freitag, 6. November 2015

Asternblüte....heute beim Friday-Flower-Day




Das Wetter ist jetzt schon so lange wunderschön.
Die Herbstblüher genießen diesen Zustand auch und recken ihre 
Blütenköpfe gierig in die 15 Grad warme Novembersonne.
Gestern habe ich mal einen Schwung Astern abgeschnitten
und diese in meine schöne alte Silberkanne gestellt.
Nun stehen sie zwar immer noch in der Sonne,
aber eben drinnen, im Wohnzimmer.








Sooo lange ist es nun schon her, dass ich meine Wochenendblumen
beim Friday-Flowerday verlinkt habe...
...zu lang...
Deshalb heut mal wieder 
&
*HIER*
 


 Ein tolles Wochenende für dich!
A flower a day keeps the doctor away

 Alles Liebe 
Vita 



Sonntag, 1. November 2015

Jetzt aber flott...




...die Tulpenzwiebeln eingebuddelt!!! 
Auf den Tulpenzwiebelbeuteln steht zwar, 
der Gärtner könne dies bis Dezember tun, 
aber wer hat schon Lust bei Temperaturen kurz über 0 Grad 
in den Garten zu gehen und 100 Zwiebeln zu pflanzen?
Soviel Tee kann man gar nicht trinken, um das Gemüt (und vor allem die Finger) wieder einigermaßen warm zu bekommen.
Also: 
im herrlichsten Sonnenschein, 15 Grad,
die Vögel begleiten diese herbstliche Pflanzaktion,

...durch ein paar frühlingsblühende Tulpen ergänzt.
Zusätzlich habe ich ihn obendrein mit Fingerhüten bestückt,
die sich an vielen anderen Stellen im Garten ausgesäät hatten.
Einer hat sich im letzten Jahr hierhin verirrt und sah soooo schön aus!
Also geplant ist diese Reihenfolge:
Katzenminze, Fingerhut mit Tulpen, Katzenminze u.s.w.
Das verdorrende Tulpengrün versteckt sich unter dem
sommerblühenden Fingerhut, der wiederum streckt seine langen
Blütenkerzen aus der wuchsstarken Katzenminze hervor.
So der Plan :-)  





allein die Namen der Zwiebeln verleiteten mich zu deren Kauf.
Rosentulpen, Foxtrott, Angelique,
Pastella.







Eine charmante ältere Gärtnerin gab mir vor einigen Jahren einen sehr 
wertvollen Ratschlag. Falls man seinen Garten nicht für sich allein genießt, 
sondern ihn mit mehreren Familien der Gattung Wühlmaus teilt,
sollte man Blumenzwiebeln nicht einfach so in die Erde legen, 
das kommt wohl einem goldenen Teller gleich,
sondern jede Zwiebel in Eibengrün einwickeln.
Was soll ich sagen?
KLAPPT!

A flower a day keeps the doctor away

Alles Liebe 
Vita

Mittwoch, 28. Oktober 2015

Ein Ausflug in die Winter-Wonder-Welt





Wer im östlichen Ruhrgebiet wohnt wird das schöne 
Cafe' an der Unnaer Stadtmauer kennen.....
Nirgendwo schmeckte der Chai- Latte besser, als dort.
Schmeckte....genau....er ist nämlich umgezogen ;-)

Zum Glück mit der absolut symphatischen Brigitte Sichtermann,
die mit ihrem Cafe' nun ein bischen mehr auf's Land gezogen ist.
Du findest sie jetzt Donnerstag, Freitag & Sonntag von 14:00- 18:00
in einem soooo schönen Fachwerkhaus in Ostbüren.


An diesem Wochenende lädt Frau Sichtermann in ihre schönen 
Räume ein, um einen kleinen Vorgeschmack
 auf die gemütliche Winterzeit
zu bekommen.











 Du findest bei ihr Winterdeko für drinnen & draußen,
alles völlig schön präsentiert.
Oft erzählen die zusammengetragenen Dinge Geschichten von früher.
Da ist das alte Backbrett aus einer Bäckerei,
das Bügelbrett aus Holz, welches nun mit einem grünen Kränzchen
dekoriert ist,
oder....





...die alte Fotolampe...



...die tolle Hutschachtel...





  
 ...silbernes Besteck, alte Christbaumkugeln, antike Christbaumständer.
Am Besten du fährst selbst einmal hin und staunst...
über so eine schönen Ort.




 Übrigens sie kann nicht nur toll dekorieren,
Frau Sichtermann backt...uiiii und wie sie backt!!!!
Aber davon erzähle ich ein andermal.

A flower a day keeps the doctor away.
 Alles Liebe

Vita

Dienstag, 13. Oktober 2015

Roleternte



 



Juchhuuuuu, ich habe die Ernte eingefahren.....
noch schnell vor dem ersten Frost! 
Jaaaa, so viel Arbeit war das nun nicht....;-)
trotzdem bin ich stolz wie Bolle,
denn schließlich habe ich diese kleine Wonneproppen
aus eigenen Samen des letzten Jahres gezogen.
Das war gar nicht schwer:
1. Kürbiskerne trocknen lassen,
2.  um Ostern nächsten Jahres in Anzuchterde stecken,
3.  bei 4-5 cm Größe in fette, mit Kompost aufgebesserte Erde & 
an ein sonniges Plätzchen verpflanzen,
4.  gießen & vor Schnecken schützen,
5.  im Herbst ERNTEN. 




Nun soll der Rolet nicht nur das Auge erfreuen, sondern auch den 
Gaumen...
 Köstlich ist dieses Rezept:

4 Rolet
1 Päckchen Räucherlachs
1 Schafskäse
Saft einer 1/2 Zitrone
Salz
Pfeffer
Dill
250 ml Gemüsebrühe
Sonnenblumenkerne

Vom Rolet den Deckel abschneiden, das Kerngehäuse entfernen.
Den Lachs in Würfel schneiden und mit Zitronensaft beträufeln.
Den Schafskäse zerbröseln und mit dem Lachs vermengen, würzen.
Die Rolet mit der Masse füllen, mit Kernen bestreuseln.
Die gefüllten Rolets & die Deckel in eine mit Brühe gefüllten Auflaufform
geben und bei 200 Grad 25 min. garen.
Dazu passt frisches Brot und auch ein kleiner frischer, grüner Salat








 Die Pilzsaison hat begonnen.....



 noch eine schöne Seite des Herbstes!!!




Ich wünsche dir & deiner Familie eine wunderschöne 3. Jahreszeit!!!
A flower a day keeps the doctor away!
Alles Liebe
Vita